와인 : 디아블로 메를로 / Casillep Del Diablo Merlot

Casillep Del Diablo Merlot #1 3년 이상 숙성된 와인에 붙는 이름 스페인식 명칭 리제르바, 하지만 이 와인은 스페인산이 아님. 참고로 5년 이상 숙성된 와인을 그란 리제르바 라고 부름 #2 와인의 명칭 까시예로 델 디아블로. 굳이 뜻을 풀어보자면 악마의 와인 창고 라는 뜻 정도. #3 포도 품종은 메를로. 멜롯이라고 불러도 상관 없음. #4 원산지 칠레. 여기서 답이 나옴. 원래 리제르바는 3년숙성 중 1년 오크통 숙성, 그란 리제르바는 5년 숙성 중 최소 1년 6개월 이상 오크통 숙성을 해야만 표시 가능한 등급이지만, 칠레산 와인은 그딴거 없음. 이것이 훼이크. 숙성시 오크통에 잠깐 담궜어도 리제르바라는 표시를 줌. 리제르바나 그란 리제르바는 스페인산 와인일 경우 의미가 있는 것..

2018.02.11